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9ème année

​Les leçons théoriques sont composées de

3 dossiers :

  1. Introduction au développement durable

  2. Les groupes d'aliments et la pyramide alimentaire

  3. L'équilibre alimentaire

En pratique culinaire, nous donnons des bases de cuisine en enseignant:

- des techniques culinaires, comme des découpes d'aliments

- des méthodes de cuisson, grâce à des recettes simples.

Dans le canton de Genève, la discipline d'éducation nutritionnelle est principalement donnée à des 9ème année.

Nous pratiquons un enseignement dynamique qui allie la théorie et la pratique.

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